Navegando por Internet se puede encontrar a gran número de chilenos que han dejado recetas nuestras estampadas en los murales del Ciberespacio.

Pisco Sour

 
Ingredientes:
    3 tazas de pisco
    1 taza de jugo de limón
  1/2 taza de azúcar aproximadamente
      hielo
Preparacion: Combinar los ingredientes en una licuadora. Mezclar con velocidad. Colar al poner en los vasos y mantener bien helado.

Ponche de Piña

 
Ingredientes: (para 5 litros)
2,1/2 litros de vino blanco
    1 botella de Jerez
  1/2 botella de cogñac
    1 taza de marrasquino
 Unas gotitas de amargo
    1 piña cortada en trocitos pequeños
    3 panimavidas
      almibar clara perfumada con la cascara de piña
Preparacion: Se mezclan los ingredientes y se endulsan a gusto con el almíbar; se agrega la piña picada y amortiguada durante 1 o 2 horas con azúcar; Servirlo bien helado.

Cola de Mono

 
Ingredientes:
  2 tazas de leche
  1 palito de canela
  3 cucharadas(tablespoons) de expresso líquido 
    o café muy fuerte
  1 onza de pisco
1/4 cucharadita(teaspoon) de nuez moscada
1/4 de taza de azucar
Preparacion: Hierva la leche con canela, azúcar y café. Cuando se disuelva el azucar, saque el palito de canela y quite la mezcla de la estufa para enfriarla (sin refrigeración). Cuando el liquido quede tibio, agregue el pisco y la nuez mozcada. Cuando este frÍo, tape la mezcla y pongala en el refrigerador. Sirvalo helado pero sin hielo. Sirve a 8 personas.